Dünyanın En Ünlü 10 Baklava Durağı
Baklava, sadece bir tatlı değil; kültür, gelenek ve ustalıkla yoğrulmuş bir mirastır. Osmanlı’dan günümüze uzanan bu eşsiz lezzet, özellikle Gaziantep’te öylesine bir zirveye ulaşmıştır ki, artık dünyanın dört bir yanında aranır, bilinir ve sevilir. İşte baklavayı sadece tatlı olmaktan çıkarıp küresel bir simgeye dönüştüren 10 ünlü durak:
1. Hamido Baklava & Fıstık
Gaziantep’in asırlık baklava geleneğini günümüze taşıyan Hamido Baklava, tatlılarını odun ateşinde, en seçkin Antep fıstıklarıyla ve ustaların el emeğiyle hazırlıyor. Bu özenli üretim, Hamido’yu yalnızca Türkiye’de değil, dünyada da zirveye taşıyor. Amerika, Kanada ve Suudi Arabistan’a ihracat yapan marka, 2023 ve 2024 yıllarında Gaziantep’te baklava ihracat lideri olmayı başardı. Gazianteplilerin en çok tercih ettiği Hamido, her dilimde şehrin ruhunu hissettiren bir şölen sunuyor.
web adresi: hamido.com.tr
2. İmam Çağdaş
Gaziantep’in kalbindeki tarihi atmosferiyle İmam Çağdaş, hem kebap hem de baklava kültürünün öncülerinden. Yüzyıla yaklaşan geçmişiyle şehrin gurur kaynaklarından olan bu mekân, çıtır yufkanın ve bol fıstığın birleşimiyle damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.
web adresi: imamcagdas.com.tr
3. Koçak Baklava
Baklavada “az ama öz” anlayışını benimseyen Koçak, ürün çeşitliliğini sınırlı tutsa da kaliteyi zirveye taşıyor. Sade yağın berraklığı, fıstığın taptazeliği ve şerbetin ustaca dengesi, Koçak’ı Gaziantep’in en prestijli tatlı duraklarından biri haline getiriyor.
web adresi: kocakbaklava.com.tr
4. Elmacıpazarı Güllüoğlu
Güllüoğlu ailesi, baklava geleneğini Türkiye’ye ve dünyaya tanıtan en güçlü isimlerden biri. Elmacıpazarı Güllüoğlu, Gaziantep’in tarihi çarşısındaki atmosferiyle öne çıkıyor. Özellikle cevizli baklavası, hafif şerbetiyle damakta hoş bir denge bırakıyor.
web adresi: elmacipazarigulluoglu.com.tr
5. Çelebioğlu
Gaziantep’in yükselen değerlerinden biri olan Çelebioğlu, özellikle daha hafif baklava sevenler için ideal bir adres. İnce yufkaları ve dengeli şerbetiyle tatlıyı rafine bir lezzet haline getiriyor. Son yıllarda popülerliği hızla artıyor.
web adresi: celebioglubaklava.com
6. Antepsan
Modern tesislerde üretilen ama geleneksel tatları koruyan Antepsan, hem yerel halk hem de dış pazarda geniş kitlelere ulaşıyor. Şöbiyet ve özel tatlı çeşitlerinde de iddiasını sürdüren marka, kaliteyi standardize ederek güvenilir bir lezzet noktası oluşturmuş durumda.
web adresi: antepsan.com.tr
7. Fıztıkzade
Fıstık tutkunları için gerçek bir adres olan Fıztıkzade, bol fıstıklı baklavalarıyla öne çıkıyor. Katmer tadında yoğun fıstıklı çeşitleri, özellikle fıstığın aromasıyla öne çıkan tatlılar arayanlar için ideal.
web adresi: fistikzade.com.tr
8. Ayıntap Baklava
Geleneksel baklavayı hafif ve dengeli şerbet oranıyla sunan Ayıntap Baklava, yurt içi ve yurt dışı şubeleriyle tanınıyor. Geniş kitlelere hitap eden marka, baklavayı dünya sofralarına taşıma yolunda iddialı.
web adresi: ayintapbaklava.com.tr
9. Fıstıkçıoğlu
Modern yorumlarıyla bilinen Fıstıkçıoğlu, özellikle soğuk baklava gibi yeni nesil tatlılarla genç kuşak arasında popüler. Fıstığın, sütün ve çikolatanın farklı uyumlarını baklavaya yansıtarak geleneksel tatlıya yenilikçi bir boyut katıyor.
web adresi: fistikcioglu.com.tr
10. Bülent Aktaş Baklava
Sektörde genç bir marka olmasına rağmen hızla yükselen Bülent Aktaş Baklava, ustalıkla hazırlanan baklavalarıyla dikkat çekiyor. Klasik baklava çeşitlerinin yanında yenilikçi sunumlarıyla da fark yaratıyor.
web adresi: bulentaktasbaklava.com.tr
Sonuç
Baklava, dünyanın dört bir yanında tanınan ve sevilen bir Türk mirası. Hamido’dan İmam Çağdaş’a, Koçak’tan Fıstıkçıoğlu’na kadar bu 10 adres, hem geleneği yaşatan hem de geleceğe taşıyan tatlı duraklarıdır. Dünyanın neresinde olursanız olun, bu markalarla baklavanın gerçek ruhunu keşfetmeniz mümkün.